Monthly Archives: oktober 2014

Artikel Voeding en Visie:
Steeds meer diëtisten vinden hun weg naar de wetenschap. Een goed voorbeeld is de Britse diëtist Samford Wong die werkzaam is bij het National Spinal Injuries Centre (NSIC). Hij zag daar dat voeding bij dwarslaesiepatiënten, zowel klinisch als wetenschappelijk, een onderbelicht onderwerp was. Tijdens zijn promotieonderzoek bleek zelfs dat 44,9 procent van deze patiënten ondervoed was en dat antibioticum geassocieerde diarree (AAD) vaak voor kwam.